בס''ד
 
עברית | English                              
חבר קיים התחבר | חבר חדש הרשם
דף הבית | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | הפוך לדף הבית | צור קשר | פרסמו אצלנו
צמחי מרפא

פטרוזילה Parsley

סגולות הפטרוזיליה
סגולות לאורך ההיסטוריה שמשה הפטרוזיליה לטיפול במגוון בעיות רפואיות כגון: הפרעות בעיכול, לחץ דם גבוה, ריח רע מהפה, גזים, הפרעות בתפקוד הפרוסטטה ומחלות כליה.
 
הועדה הגרמנית לצמחי מרפא ((commission E אישרה כי הפטרוזיליה פעילה בהפחתת זיהומים בדרכי השתן (UTI) ובסיוע בטיפול באבני כליה. נוסף על הפיטוכימיקלים השונים מהווה הפטרוזיליה מקור עשיר לויטמינים ומינרלים (הערכים ל-100 גר'): ויטמין C: 133 מ"ג - נוגד חמצון חזק התורם גם לתפקוד תקין של מערכת החיסון חומצה פולית: 150 מק"ג - ויטמין מקבוצה B התורם ללידת תינוקות בריאים וכן להפחתת הסיכון למחלות לב.
 
בטא-קרוטן (פרו-ויטמין A) 520 ק"ג : תורם להאטת תהליכי הזדקנות, להפחתת הסיכון לסרטן, לשיפור תפקוד הריאות ולהפחתת סיבוכים הקשורים בסוכרת. אשלגן: 550 מ"ג - מינרל התורם להורדת לחץ דם ולחוזק העצם מגנזיום: 50 מ"ג - מינרל התורם להורדת לחץ דם ולחוזק העצם כמו כן היא עשירה בסידן ובברזל, אך זמינותם לספיגה, בייחוד זו של הסידן נמוכה. (קצובת האשלגן: 3500 מ"ג, בטא קרוטן: 800 מ"ג, חומצה פולית: 400 מ"ג, ויטמין C: כ-85 מ"ג, מגנזיום: כ-370 מ"ג) עשבי התיבול במשפחת הסוככיים מכילים phthalides, flavonoids, carotenoids coumarines, terpenoids, polyacetylenes ופיטוכימיקלים נוספים, לרבים מהם סגולות מונעות סרטן.
פטרוזיליה מכילה שתי קבוצות של מרכיבים מיוחדים המעניקים לה את סגולותיה הרפואיות.
על קבוצה אחת נמנים מרכיבי השמן האתרי כמיריסטין myristicin, אפיול apiole, בתא פאלאנדראן beta-phellandrene, לימונן limonene, אוג'נול eugenol, ואלפה טויון alpha-thujene.
הקבוצה השניה מכילה את הפלבנואידים הכוללים את החומרים apiin, apigenin, crisoeriol, and luteolin
כל חלקי הצמח – העלים והשורש הם בעלי מאפייני ריח דומים. השמן האתרי המצוי בעלים ובשורשים הוא בעל מרכיבים דומים מאד.
השמן האתרי בפטרוזיליה מסולסלת בדרך כלל עשיר במריצסטין אך זן זה מכיל בסה"כ כמות נמוכה יותר של שמן אתרי.
בפרי בזן הפטרוזיליה המסולסלת ובזן המיועד לקטיפת השורש המרכיב הדומיננטי הוא מריצסטין(60% - 80%).
בזן בעל העלה החלק המרכיב הדומיננטי בפרי הוא אפיול (70%).
פטרוזיליה ופיטופוטוסנטטיביות
פטרוזיליה מכילה גם כמויות קטנות של פורנוקומרינים הכוללים את המרכיבים bergapten ו isoimperatorin
פורנוקומרינים הינם חומרים הגורמים לפיטופוטוסנסטיביות, כלומר לרגישות גבוהה יותר לקרינת השמש.
פטרוזיליה מכילה נוגדי חימצון
פטרוזיליה מהווה מקור עשיר לחומרים נוגדי חמצון, הפלבנואידים בפטרוזיליה בעיקר לוטאולין luteolin הינם נוגדי חמצון ומונעים נזקי חומרים מחמצנים בגופנו.
פטרוזיליה עשירה בויטמינים
פטרוזיליה עשירה מאד בויטמין C ופרו ויטמין A (בטא קרוטן).
פטרוזיליה היא מקור טוב לחומצה פולית הנמנת על קבוצת הויטמינים B.
בפטרוזיליה קיים ויטמין חדש
מרכיב המכונה pyrroloquinoline quinone מצוי בפטרוזיליה בכמות גבוהה.
מרכיב זה הינו ויטמין חדש. הוא הוכרז בעיתון Nature כויטמין במאי 2003 זאת לאחר שמשנת 1948 לא גילו שום ויטמין נוסף.
מרכיב זה התגלה כבר ב 1979 אך כמו שנאמר רק ב2003 הוכרז החומר כויטמין.
ויטמין זה קשור בגופנו למספר מערכות: לתגובת מערכת החיסון, מערכת הרבייה, בריאות העור, ופירוק חומצות אמינו.
הגדרה כללית לויטמין היא: ויטמין הוא מרכיב המצוי במזון נחוץ לגוף בכמויות מזעריות אך בלעדיו לא ניתן לשרוד.
ויטמין זה נמנה על קבוצת הויטמנים מסוג B.
מקורות טובים נוספים לויטמין זה הם תפוחי אדמה, קיווי פאפיה ותה ירוק.

פטרוזיליה - בעיניים מדעיות

ה British herbal compendium אישר את השימוש הפנימי בפטרוזיליה למצבים ראומטיים, לבעיות של גאזים במערכת העיכול, לכאבים ובעיות במתן שתן.
נראה שתכונתו המשתנת של צמח הפטרוזיליה היא תוצר של מרכיבי השמן האתרי מרציסטין ואפיול.
פטרוזיליה וסרטן
מרכיב בשמן האתרי של הפטרוזיליה מפעיל בגוף מנגנון יעיל נגד חומרים מסרטנים.
השמן האתרי ובמיוחד המיריציסטין myristicin הוכח כמונע התפתחות גידולים סרטניים בחיות מעבדה במיוחד בטיפול בסרטן הריאות.
נראה כי מריציסטין-מרכיב בשמן האתרי מפעיל את קבוצת החומרים המכונה גלוטטיון אס טרנספרז Glutathione S-transferase
זוהי משפחה של אינזמים המשנים באמצעות גלוטטיון הרכב של חומרים שונים בניהם כאלו המזיקים לגופנו (כמו חומרים מסרטנים) והופכים אותם ללא רעילים.
הנחיות לשימוש בפטרוזיליה לפי הקומישן E
המונוגרף של הפטרוזיליה שהוצא על ידי הקומישין E שהינה הוועידה המחמירה ביותר לגבי מתן אישור לשימוש בצמחים על פי מידע מדעי, מומלץ להשתמש בפטרוזיליה רק כצמח משתן, ולטיפול ומניעה בבעיות בדרכי השתן ובאבנים במערכת השתן.
על פי ד"ר מינה פארן בספרה רפואת הצמחים, פטרוזיליה מסולסלת מומלצת ליתר לחץ דם.

פטרוזיליה - מידע נוסף

בטיחות
פטרוזיליה מכילה כמות גבוהה של אוקסלטים. חומר זה כאשר מצוי בכמות גבוהה בנוזלי הגוף יכול לעבר התגבשות ולגרום לבעיות בריאותיות.
לכן לאנשים עם אבנים בכליה או בכיס המרה מומלץ להמנע מאכילה מוגברת של פטרוזיליה.
אוקסליטים גם מונעים ספיגה של סידן. אך מכיון שמזונות המכילים אותם מכילים גם כמות גבוהה של סידן אם נלעס אותם באופן מלא לא נצא בגרעון של סידן מארוחה כזו.

המלצות
לא מומלץ להשתמש בפטרוזיליה לצרכים רפואיים במצבים הבאים, נשים בהריון ואנשים הסובלים ממצבים דלקתיים בכליות.
שטיפות לא מומלצות במקרים של בצקת הנגרמת עקב פגם בתפקוד הלב או הכליות.
דווחו מקרים של תגובות אלרגיות של העור או הממברנה המוקוזית בצריכה גבוהה של פטרוזיליה.

 
 הפיטוכימיקלים הללו חוסמים מגוון פעילויות הורמונליות הקשורות בהתפתחות סרטן. לנשים בהריון מומלץ להמנע מכמויות גבוהות של פטרוזיליה לאור העובדה שהיא מכילה רכיבים הפועלים כמגרים את הרחם (apiol ו- myristicin)
 
תגובה לכתבה   |   שלח לחבר
 
לכתבה זו התפרסמו 0 תגובות
 
  תגובות  
 




 
 
 
 

ראשי | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | צור קשר|פרסמו אצלנו|כתבו לנו


חנות וירטואלית | בניית אתרים
סיקום - חנות וירטואלית
© 2019, לוס אנג'לס ישראל . כל הזכויות שמורות