בס''ד
 
עברית | English                              
חבר קיים התחבר | חבר חדש הרשם
דף הבית | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | הפוך לדף הבית | צור קשר | פרסמו אצלנו
בריאות

תפוח עץ : מפחית כולסטרול רע ב-23%

מחקר חדש העלה כי אכילת תפוחים יומית הקטינה משמעותית רמות כולסטרול אצל נשים בגיל המעבר ואף הביאה להפחתה במשקלן.
החוקרים גילו  שהם גם משפיעים משמעותית על רמות הכולסטרול בגוף. המחקר שנערך לאחרונה ע"י ד"ר ברהם ארג'מנדי הוא הראשון שבדק את ההשפעה ארוכת הטווח של צריכת תפוחים על המערכת הקרדיו-וסקולרית אצל נשים לאחר גיל המעבר, והשפעת צריכת התפוחים על רמות הכולסטרול.

במחקר השתתפו 160 נשים בגילאי 45-65 שחולקו לשתי קבוצות. הקבוצה הראשונה קיבלה תפוחים מיובשים בכמות של 75 גרם ביום במשך שנה בעוד שהקבוצה השניה קיבלה שזיפים מיובשים למשך שנה. מהנשים נלקחו בדיקות דם לאחר שלושה חודשים, שישה חודשים ושנה. התוצאות הוצגו באפריל 2011 בכנס Experimental Biology שנערך בוושינגטון.
 
התוצאות הפתיעו את ד"ר ארג'מנדי, שסיפר כי ברמות הכולסטרול של הנשים שאכלו תפוחים התרחשו שינויים יוצאי דופן, שנראו כבר לאחר ששה חודשים. בנשים אלו נמצאה ירידה של 23% בכולסטרול הרע (LDL) בעוד שברמות הכולסטרול הטוב (HDL) נמצאה עליה של 4%. הצריכה היומית של התפוחים הביאה גם לירידה בגורמי סיכון אחרים האחראים למחלות לב.

יתרון נוסף שנמצא לאכילת תפוחים יומית הוא ירידה במשקל, סיפרו החוקרים. למרות 240 הקלוריות שהכילה מנת התפוחים המיובשים היומית, הנשים לא עלו במשקל אלא הורידו בממוצע כ-1.5 קילוגרם ממשקלן.

אחת הסיבות האפשריות להורדה במשקל הוא הפקטין, סיב מסיס במים, שידוע כמעניק תחושת שובע. פקטין הוא חומר שמוסיף לסמיכות בבישול, ובנוסף לתפוחים הוא נמצא בשזיפים ובאגסים. בפעולתו בגוף, פקטין עוזר לווסת את מעבר המים בין התאים. פקטין טוב לאנשים שסובלים מתסמונת המעי הרגיש או משלשולים כיוון שהוא גורם לעיבוי של נוזלים במעיים.
 
"החומרים שנמצאים בתפוחים מושכים את הכולסטרול הרע ומוצאים אותו מחוץ לגוף, זו מעין מברשת טבעית של הטבע שמנקה את הגוף" אומרת הדיאטנית ג'סיקה שפירו, תזונאית המייעצת לחולי לב במרכז מונטיפיורי שבניו יורק.

מחקרים קודמים הראו יתרונות בריאותיים נוספים של תפוחים. תפוחים מכילים כמות גדולה של נוגדי חמצון וקוורציטין. נמצא שהם מאיטים את עיכול הפחמימות ועוזרים לווסת את רמת הסוכר בדם. בנוסף, תפוחים הם הפרי היחיד שנקשר בהורדת הסיכוי לסרטן הריאות. מחקרים קודמים שנעשו על בעלי חיים הראו כי הפקטין והפוליפנול שנמצאים בתפוחים עוזרים בהגברת חילוף החומרים ובהפחתת היצור של מולקולות המקדמות דלקתיות.

מזונות נוספים שיעזרו לכם להפחית כולסטרול:

ירקות ירוקים – כרוב ניצנים, כרוב וברוקולי טובים לכלי הדם. מחקרים אחרונים מצאו שירקות אלו מכילים נוגדי רעלים טבעיים שמנטרלים חומרים הגורמים לסרטן ועוצרים או מאיטים את הגדילה של תאים סרטניים.

שום – בנוסף לכך שהוא אנטי דלקתי השום גם נלחם בחמצון. אפשר לראות חמצון כאשר חתיכת תפוח הופכת לחומה. כאשר הכולסטרול הרע בגוף (LDL) מתחמצן הוא יוצר אפקט דומינו שמעלה את הסיכוי למחלות לב. נוגדי החמצון בשום מגנים על כלי הדם מנזקים.
תותים – מחקר שנעשה על גברים ונשים שסובלים מהשמנת יתר מצא שהוספת מנת תות לארוחה לא בריאה (כמו למשל לחם עם חמאה) מנע עליה בחמצון של הכולסטרול הרע (LDL) – התהליך שמקשה על העורקים ומעלה את הסיכויים להתקפי לב ושבץ. בנוסף, התות מקטין את רמות האינסולין ומביא להורדת לחץ הדם וכך מקטין לחץ על הלב.

שוקולד מריר – במחקר בו השתתפו 23,000 נשים בשוודיה במשך 9 שנים נמצא שלאלו שאכלו בממוצע חבילת שוקולד מריר בשבוע היה סיכוי נמוך יותר ב-32% לאי ספיקת לב.  למאגר המידע חינם לחצו באדיבות פורטל הבריאות
כתבות נוספות:



 
תגובה לכתבה   |   שלח לחבר
 
לכתבה זו התפרסמו 2 תגובות
 
  תגובות  
  מה רבו מעשיך ה‘
שיקלי רחלי   - ‏17/‏04/‏2013 22:16 
1.
  כולסטרול
שמואל   - ‏09/‏04/‏2013 16:41 
2.
 




 
 
 
 

ראשי | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | צור קשר|פרסמו אצלנו|כתבו לנו


חנות וירטואלית | בניית אתרים
סיקום - חנות וירטואלית
© 2021, לוס אנג'לס ישראל . כל הזכויות שמורות