החומרים:

6 תפוחי אדמה מבושלים

2 כפות שמן זית

1 קופסאת פיטריות חתוכות

3 שיני שום קצוץ

100 גר' זית חתוכים לעיגולים (ניתן לקנות קופסאת שימורים)

1 מיכל שמנת לבישול

100 גר' גבינה צהובה מגורדת

מלח

פלפל לבן או שחור

 

אופן ההכנה:

בסיר מלא מים בשלו את תפוחי האדמה בשלמותם .חצי את תפוח האדמה והוציאו את תוכנם,יש להשאיר שוליים של 2 סמ'

הכינו בלילה ,טגנו במחבט עם כף שמן את הפיטריות הזיתים והשום,הוסיפו את השמנת וערבבו טבלו במלח ופלפל , הורידו מהאש,קררו

הכנסו את חצאי תפןח האדמה לתבנית,הברישו את פנים תפוח האדמה בכף שמן זית צקו לתוך כל תפוח אדמה את הבלילה שהתקררה,פזרו מעל גבינה צהובה מגורדת ,אפו בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 20דקות .