החומרים :

4 חצילים קטנים מאורכים

30 גרם גבינה צהובה מגורדת

30גבינה בולגרית

גביע גבינה לבנה 9%

30 גרם גבינה צפתית מלח פלפל

מעט אגוז מוסקט

 אופן ההכנה:

חוצים את החצילים לסירות, חורצים אותםלאורכן ולרוחבן עם סכין חדה, מורחים שמן זית ומכניסים לתנור לאפיה מוקדמת של כחצי שעה עד לריכוך פנים החציל או לצלות אותם במחבט פסים משני הצדדים.

מכניסים לקערה את כל הגבינות, מרוקנים את סירות החציל, מערבבים יחד, מוסיפים מלח ופלפל ומעט מאוד אגוז מוסקט,מוסיפים פנים החצילים שרוקנו קודם ,ממלאים לתוך סירת החצילים ומכניסים לתנור (180 מעלות) למשך 20 דקות.