בס''ד
 
עברית | English                              
חבר קיים התחבר | חבר חדש הרשם
דף הבית | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | הפוך לדף הבית | צור קשר | פרסמו אצלנו
מתכונים

נזיד תפוחי אדמה וזיתים
--------------
תבשיל יווני מקורי,תבשיל מיוחד לתפוחי אדמה וזיתים מתכון מצויין לתוספת למנה עיקרית , מתכון מיוחד וחגיגי
החומרים
ק"ג תפוחי אדמה קלופים
3 בצלים גדולים חתוכים לקוביות גסות
5-6 שיני שום קצוצים גס
חצי כוס יין לבן
1 כפית אורגאנו יבש
1 קופסה של עגבניות מרוסקות (800 גרם)
חצי כוס שמן זית
כוס אחת של זיתים שחורים מגולענים (חרוזית) שטופים היטב להרחקת עודפי מלח
קורט מלח
חצי כוס פטרוזיליה קצוצה דק
מי שאוהב קצת חריף יכול להוסיף 2-3 פלפל  שאטה אדומים יבשים, מעוכים ביד
אופן ההכנה
בסיר עם תחתית כבדה מחממים את שמן הזית,מטגנים את קוביות תפוחי האדמה על אש גבוהה, שיזהיבו מכל הצדדים (לא צריך לדאוג שיהיו עשויים לגמרי, כי זה עוד עובר בישול, רק שיקבלו צבע יפה)

מחממים תנור ל - 200 מעלות ,מוציאים את תפוחי האדמה בכף מחוררת ומעבירים לתבנית חרס או פיירקס שיכולה להכיל אותם בשכבה אחת מכניסים לסיר את הבצל הקצוץ, מנמיכים את האש ומערבבים עד שהבצל שקוף
מוסיפים את השום הקצוץ גס ומערבבים אם החלטתם ללכת על חריף - מוסיפים את פלפלוני השאטה,אחר כך מוסיפים את היין והאורגאנו את העגבניות המרוסקות והזיתים
מבשלים הכל 2-3 דקות ,יוצקים את הרוטב הזה על קוביות תפוחי האדמה בתבנית
אופים במשך כ - 45 דקות, או עד שתפוחי האדמה רכים למאגר המתכונים חינם לחצו
 
תגובה לכתבה   |   שלח לחבר
 
לכתבה זו התפרסמו 1 תגובות
 
  תגובות  
  מתכון לתפוחי אדמה לשבת
בר אל   - ‏12/‏01/‏2012 11:08 
1.
 




 
 
 
 

ראשי | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | צור קשר|פרסמו אצלנו|כתבו לנו


חנות וירטואלית | בניית אתרים
סיקום - חנות וירטואלית
© 2019, לוס אנג'לס ישראל . כל הזכויות שמורות