בס''ד
 
עברית | English                              
חבר קיים התחבר | חבר חדש הרשם
דף הבית | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | הפוך לדף הבית | צור קשר | פרסמו אצלנו
מתכוני עוגות וקינוחים

מוס שוקולד עם לימונים מסוכרים
07.06.07
מוס שוקולד נפלא לקינוח

החומרים

300 גרם שוקולד מריר

2 חלבונים + 3 ביצים שלמות

75 גרם (2\1 כוס) סוכר

400 מ"ל (2 כוסות) שמנת מתוקה

ללימונים מסוכרים:

לימונים

2 כוסות סוכר

אופן ההכנה

1. ממיסים את השוקולד בסיר כפול או במיקרוגל. מערבבים בכף עץ עד שהשוקולד חלק. מעבירים

לקערה גדולה ומניחים בצד.

2. שמים את החלבונים בקערת המיקסר ומתחילים להקציף. כשמתחיל להיווצר קצף מוסיפים את

הסוכר בהדרגה ומקציפים במהירות גבוהה עד שנוצר קצב יציב ומבריק. מניחים בצד.

3. מקציפים את השמנת לקצפת יציבה ומניחים בצד.

4. מוסיפים את הביצים השלמות לשוקולד המומס תוך ערבוב. מקפלים את הקצפת לתוך השוקולד,

ולאחריה את קצף החלבונים. מאחסנים במקרר למשך לילה, או מחלקים לגביעי הגשה ומאחסנים

במקרר. אפשר להגיש עם לימונים מסוכרים.

4. ללימונים: פורסים לימונים לפרוסות ומסלקים את הגרעינים. שמים בקערה, מכסים במים ומניחים

במקרר ל- 24 שעות. מחליפים את המים, משרים שוב ל – 24 שעות וחוזרים על הפעולות פעם

שלישית. ביום הרביעי מביאים לרתיחה 2 כוסות מים עם הסוכר. כשהסוכר נמס מוסיפים את

פרוסות הלימונים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים חצי שעה. מוציאים ומצננים.

שומרים בצנצנת במקרר.למאגר המתכונים לחצו

 
תגובה לכתבה   |   שלח לחבר
 
לכתבה זו התפרסמו 0 תגובות
 
  תגובות  
 




 
 
 
 

ראשי | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | צור קשר|פרסמו אצלנו|כתבו לנו


חנות וירטואלית | בניית אתרים
סיקום - חנות וירטואלית
© 2020, לוס אנג'לס ישראל . כל הזכויות שמורות