בס''ד
 
עברית | English                              
חבר קיים התחבר | חבר חדש הרשם
דף הבית | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | הפוך לדף הבית | צור קשר | פרסמו אצלנו
מתכונים לראש השנה

סלט סלק ובצל
-----------------------

מתכון לראש השנה,סלט סלק ובצל

החומרים: 6 יח' סלק בגודל בינוני

6 בצלים בגודל הסלק

1 תפוח עץ גרנד סמיט

1 שן שום קצוצה דק

6 כפות שמן זית

2 כפות חומץ בלסמי

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

חופן אגוזי מלך קצוצים גס

פטרוזיליה לקישוט

דרך הכנה:

מניחים את הסלק והבצל (לא מקולף) בסיר, מכסים במים ומביאים לרתיחה, מבשלים עד לריכוך הסלק, מסננים מהמים ומצננים.

קולפים את הסלק וחותכים לשמיניות, מניחים בקערה, מסירים את קליפת הבצלים וחותכים לשמיניות, מניחים בקערת הסלק.

מגלענים את תפוח העץ, לא קולפים, חותכים לשמיניות ופורסים כל רבע לפרוסות בעובי 1 ס"מ, מוסיפים לקערה. בקערה קטנה מערבבים את השמן עם החומץ הבלסמי, מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים, יוצקים על הירקות בקערה ומערבבים קלות, טועמים ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.

מניחים לספיגת טעמים של חצי שעה, מערבבים מדי פעם.

לפני ההגשה מפזרים מעל את האגוזים ומעט פטרוזיליה קצוצה, מערבבים ומגישים.

שף אישי לאירועים

משרד - 077-4000991

נייד - 050-2664508

 
תגובה לכתבה   |   שלח לחבר
 
לכתבה זו התפרסמו 2 תגובות
 
  תגובות  
  סלט סלט מיוחד וחגיגי
חניטה   - ‏12/‏09/‏2011 12:32 
1.
  סלט סלק ובצל
רוזה לוי   - ‏26/‏08/‏2013 10:21 
2.
 




 
 
 
 

ראשי | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | צור קשר|פרסמו אצלנו|כתבו לנו


חנות וירטואלית | בניית אתרים
סיקום - חנות וירטואלית
© 2019, לוס אנג'לס ישראל . כל הזכויות שמורות