אגוזים או שקדים קצוצים
אופן ההכנהשופכים לסיר את החלב והשמנת - למעט 3/4 כוס חלב שמשאירים בצד מוסיפים לסיר את הסוכר ואת המי-זהר ומחממים על להבה בינונית, מערבבים את הקורנפלור ב - 3/4 כוס החלב שהשארנו בצד, קצת לפני הרתיחה, שופכים את תערובת החלב והקורנפלור אל תוך הסיר, בוחשים היטב שלא יהיו גושים ממשיכים לבשל תוך בחישה מתמדת עד שמסמיך, מורידים מהאש ומצננים .
מכינים את הסירופ: מבשלים את הסוכר והמים כחצי שעה ,מורידים מהאש ומצננים מעט
מוסיפים את מיץ פטל ממותק עד שהסירופ מקבל צבע אדום עמוק ויפה, והוא סמיך ומרוכז
מוסיפים כמה טיפות מי זהר .
מחלקים את המלבי לצלוחיות הגשה אישיות, אוטמים בפלסטיק נצמד ושומרים בקירור
לפני ההגשה, יוצקים מהרוטב האדום בנדיבות, ומעטרים בשברי אגוזים או שקדים
למאגר המתכונים לחצו
הוסף תגובה
