בס''ד
 
עברית | English                              
חבר קיים התחבר | חבר חדש הרשם
דף הבית | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | הפוך לדף הבית | צור קשר | פרסמו אצלנו
מתכונים לשבועות

מתכון למלבי - קינוח חלבי

מתכון מלבי - קינוח חלבי
החומרים
4 כוסות חלב
2 כוסות שמנת מתוקה
6 כפות קורנפלור
6 כפות סוכר
6 מי-זהר מרוכזים (לא חובה)

לסירופ
1כוס סוכר
1 וחצי כוסות מים
2 כפות תרכיז פטל ממותק
כמה טיפות מי-זהר

קישוט
אגוזים או שקדים קצוצים

אופן ההכנה
שופכים לסיר את החלב והשמנת - למעט 3/4 כוס חלב שמשאירים בצד מוסיפים לסיר את הסוכר ואת המי-זהר ומחממים על להבה בינונית, מערבבים את הקורנפלור ב - 3/4 כוס החלב שהשארנו בצד, קצת לפני הרתיחה, שופכים את תערובת החלב והקורנפלור אל תוך הסיר, בוחשים היטב שלא יהיו גושים ממשיכים לבשל תוך בחישה מתמדת עד שמסמיך, מורידים מהאש ומצננים .

מכינים את הסירופ: מבשלים את הסוכר והמים כחצי שעה ,מורידים מהאש ומצננים מעט
מוסיפים את מיץ פטל ממותק עד שהסירופ מקבל צבע אדום עמוק ויפה, והוא סמיך ומרוכז
מוסיפים כמה טיפות מי זהר .

מחלקים את המלבי לצלוחיות הגשה אישיות, אוטמים בפלסטיק נצמד ושומרים בקירור

לפני ההגשה, יוצקים מהרוטב האדום בנדיבות, ומעטרים בשברי אגוזים או שקדים למאגר המתכונים לחצו
 
תגובה לכתבה   |   שלח לחבר
 
לכתבה זו התפרסמו 4 תגובות
 
  תגובות  
  מתכון אליפות
אריק   - ‏14/‏05/‏2011 12:32 
1.
  איזה מתכון מעולה למלבי
שמואל איריאה   - ‏14/‏05/‏2011 14:00 
2.
  ממש כמו
רוני אילוטז   - ‏18/‏05/‏2011 11:30 
3.
  המלבי הכי טוב בעולם
מתן   - ‏08/‏09/‏2012 12:14 
4.
 




 
 
 
 

ראשי | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | צור קשר|פרסמו אצלנו|כתבו לנו


חנות וירטואלית | בניית אתרים
סיקום - חנות וירטואלית
© 2014, לוס אנג'לס ישראל . כל הזכויות שמורות