בס''ד
 
עברית | English                              
חבר קיים התחבר | חבר חדש הרשם
דף הבית | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | הפוך לדף הבית | צור קשר | פרסמו אצלנו
נשים

סידן-איפוא בדיוק מוצאים אותו?
-----
בשנים האחרונות אנחנו עדים למתקפת תוספי תזונה המבטיחים לנו חדשות לבקרים שהם הפתרון להוספת רכיב הסידן לתזונה היום יומית שלנו .מאת:ד"ר אסנת רזיאל
מדוע אנחנו זקוקים לסידן? מהי חשיבותו עבורנו? מהם המקורות הטבעיים שבהם אנו יכולים להשיג סידן ועד כמה הבטחות היצרנים לתוספי סידן באמת יעילות?מורה נבוכים לאלו שהסידן בורח להם חשיבותו של הסידן עליונה סידן קיים בכל היצורים החיים, והוא חיוני לחיים ולשמירה על בריאות תקינה. בבני האדם מהווה הסידן (בצורת סידן גופרתי, אותו החומר המרכיב את הגיר והגבס) מרכיב חשוב בעצמות.

תפקידו של הסידן בתא חשוב אף יותר, ואוניברסאלי הרבה יותר: הסידן הוא חומר האיתות התאי החשוב ביותר.יוני סידן מסוגלים להיכנס אל ולצאת מהתא דרך משאבות ותעלות הנמצאות בממבראנה.


כניסה ויציאה של סידן גורמים להתנעתם או הפסקתם של שלל תהליכים בתא: התכווצות מכאנית. (בתאי שריר בבעלי חיים, למשל), הפרשת חומרים מהתא, העברת אות חשמלי לתא ועוד.


מאגר יוני הסידן הנמצא בסביבה החיצונית של תאי הגוף באדם מגיע מן העצמות דרך מחזור הדם. הבקרה על כמות הסידן הנפלטת מהעצמות אל הדם נעשית על-ידי מספר אזורים במוח.


הסידן מהווה חלק חשוב מהרגלי אכילה נכונים. חסרים בסידן יכולים להשפיע לרעה על חוזק העצמות, ועודף של סידן בגוף עלול לגרום לאבנים בכליות ולבעיות נירולוגיות קשות.


חסרים בסידן לאורך זמן עלולים להוביל למחלת דלדול העצם (אוסטיאופורוזיס). מסיבות אלו חשוב להקפיד על צריכה סדירה ונכונה של סידן לאורך החיים.

 

כמות הסידן המומלצת למבוגרים בדרך כלל נעה בין 700 ל-1200 מ"ג ביום. בנוסף, הגוף דורש ויטמין D כדי לספוג את הסידן במערכת.


כיצד אנו יכולים להוסיף לעצמנו סידן דרך תזונה רגילה?

 

מוצרי חלב לסוגיהם השונים מוכרים כמקורות עיקריים, אם כי אנשים מסוימים אלרגיים למוצרי חלב, ומספר רב עוד יותר של אנשים, במיוחד אלה שלא ממוצא אירופאי, סובלים מאי סבילות ללקטוז ואינם מסוגלים לצרוך מוצרי חלב כלל.

מקורות אחרים לסידן כוללים: מיץ תפוזים, טופו, ברוקולי, במיה וירקות ירוקים אחרים, אצות, סויה, אגוזים וקטניות, מאכלי ים: צדפות וחסילונים, סרדינים, חיטה מלאה.


מהי יעילותם של תוספי התזונה המבוססים על סידן?


גם כאן, בשאלה המסקרנת ביותר אין תשובה מכרעת במיוחד. הויכוח על תוספי תזונה ועל יעילותם בכלל נמשך למשך שנים. המצדדים טוענים לשיפור משמעותי בריכוזי ויטמינים ומינראלים חסרים לגוף דרך תוספי תזונה.


המקטרגים טוענים כי יעילותם של כל תחליפי התזונה, בהם גם אלו מבוססי הסידן המבטיחים לנו ניסים ונפלאות מוגבלת בשל מרכיביהם ובשל מצבי הצבירה הלא טבעיים של המינראלים המוגשים לנו. מדעית אם כן, הויכוח על תוספי סידן אינו שונה מן הויכוח על תוספי תזונה אחרים.

נדמה כי הדרך הטובה ביותר לצרוך סידן, או לפחות הנורמטיבית ביותר היא דרך מזונות המכילים אותם ועל ידי פיתוח מודעות תזונתית גבוהה לרכיבי המזון השונים.
 
תגובה לכתבה   |   שלח לחבר
 
לכתבה זו התפרסמו 0 תגובות
 
  תגובות  
 




 
 
 
 

ראשי | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | צור קשר|פרסמו אצלנו|כתבו לנו


חנות וירטואלית | בניית אתרים
סיקום - חנות וירטואלית
© 2020, לוס אנג'לס ישראל . כל הזכויות שמורות