בס''ד
 
עברית | English                              
חבר קיים התחבר | חבר חדש הרשם
דף הבית | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | הפוך לדף הבית | צור קשר | פרסמו אצלנו
בריאות

זהירות! הפלפלים -החלפינוס נגועים בסלמונלה

בוחנים פדראליים בגבול ארה"ב/מקסיקו החזירו באופן חוזר ונשנה משלוחי פלפלים מזוהמים ונגועים במחלות למקסיקו בחודש שלפני התפרצות הסלמונלה
שגרמה להידבקותם של 1,400 חולים. בהתחלה הרשויות טענו שהסלמונלה נבעה מאכילת עגבניות לא בשלות, אך בסופו של דבר אותרה בצ'ילי המקסיקני.
 
רשויות המזון והתרופות התעקשו בשבוע האחרון שההתפרצות הפתיעה גם אותם, היות והפלפלים המקסיקנים לא אותרו כבעיה קודם לכן.

אך בתיעוד מסמכי משרד הבריאות נמצא שצ'ילי ופלפלים מקסיקנים לא עברו את הגבול באופן עקבי בשנה האחרונה.

מחודש ינואר בלבד, 88 משלוחים של צ'ילי טרי ומיובש הוחזרו למקסיקו. 10% מהם היו מזוהמים בחיידק הסלמונלה. בשנה האחרונה, 8% מ- 158 ממשלוחי הצ'ילי שנעצרו היו נגועים בסלמונלה.

ביום שישי, ד"ר דיויד אייקסון, מנהל מחלקת בטיחות המזון במשרד הבריאות, מסר לעיתונות שהפלפלים לא היוו סיבה לדאגה לפני שהתפרצה הסלמונלה.

"לא איתרנו שום בעיה בפלפלים" אמר אייקסון. "דגימת הייבוא שלנו מתמקדת באזורים שידוע לנו שיש איתם בעיה, או שנתקלנו בעיה בעבר, ולכן, זו הסיבה שאנחנו מעלים את כמות הדגימות של הפלפלים".

היום (שני) נמסר ממשרד הבריאות, כי הדברים של אייקסון נאמרו בהקשר להתפרצות נגיפים או מחלות הקשורות לפלפלים המקסיקנים, ולא לדחיית משלוחי הפלפלים בגבול.

בכל זאת, יועצי בטיחות המזון שואלים מדוע הסוכנויות האחראיות, לא שמו לב לכך שהפלפלים נעצרים בגבול, ולמה זה היה צריך להגיע למצב בו התפרצות המחלה הגיעה למימדים כה גדולים, עד שהגבירו את הלחץ על הספקים שידועים כבעלי פלפלים מזוהמים לסנן את הפלפלים.

"אם במשך השנה שהם מחזירים משלוחים מזוהמים, הם לא קלטו שמדובר בסיכון גבוה – אז אני לא יודע מה יגרום להם להבין" אמר עמי גאדיה, יועץ בכיר באיגוד הצרכנים. "אם זה מעבר לגבול, אז זוהי בעיה מערכתית שמשרד הבריאות צריך לטפל בה בזריזות".

בהתחלה, הסוכנויות חשדו שהסלמונלה נבעה מעגבניות טריות שהביאו להתפרצותה. לאחר מכן, הרשויות קבעו שחלפינוס גם עלולות לגרום לאנשים לחלות, ולבסוף איתרו משלוחי פלפלים מזוהמים עד לחוות במקסיקו.

מנתוני משרד החקלאות עולה כי 84% מהפלפלים הטריים לכל סוגיהם, מיובאים ממקסיקו.

הסוכנויות הניחו שקיימת סבירות גבוהה שנגיף הסלמונלה קיים בצ'ילי המיובש, מאחר ומייצרי תבלינים זרים, משאירים את הפלפלים להתייבש בשמש, וזה חושף אותם לזיהום מציפורים ומחיות אחרות.

מאז התפרצות הסלמונלה באפריל חלו כ- 1,400 בני אדם, ותעשיית המזון הפסידה מעל 200 מיליון דולר, היות וצרכנים נמנעו מלקנות מוצרים טריים.
 
תגובה לכתבה   |   שלח לחבר
 
לכתבה זו התפרסמו 0 תגובות
 
  תגובות  
 




 
 
 
 

ראשי | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | צור קשר|פרסמו אצלנו|כתבו לנו


חנות וירטואלית | בניית אתרים
סיקום - חנות וירטואלית
© 2019, לוס אנג'לס ישראל . כל הזכויות שמורות