בס''ד
 
עברית | English                              
חבר קיים התחבר | חבר חדש הרשם
דף הבית | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | הפוך לדף הבית | צור קשר | פרסמו אצלנו
מתכונים

זיתים ברוטב עגבניות

מתכון לזיתים מעולה ,מתכון חגיגי וטעים במיוחד ומתאים גם לחג ולשבת
החומרים:
350 גר' חרוזי זיתים ירוקים
1 כף פפריקה מתוקה איכותית
4 כפות שמן רגיל
400 גר' רסק גס מעגבניות משומרות כולל הנוזלים.
5 שיני שום גדולות פרוסות.
1 כפית כמון טרי
1.5 כפות סוכר רגיל
שתי פרוסות לימון משומר
סחקאי- סחוג מרוקאי לפי הטעם.אם רוצים חריף.
אם אין – אפשר פפריקה חריפה , או צ'ילי יבש חתוך, או טרי חתוך.
1 מקל סלרי קצוץ מאד דק. אפשר לטחון אותו בממחה עם חלק מהעגבניות.
כוסברה או פטרוזיליה לקישוט.וגם פלחי לימון כבוש לקישוט.
 
אופן ההכנה:זיתים לסנן ולהשרות פעם ראשונה במים רותחים ל5 דקות.
לסנן לשטוף במים קרים.
להשרות שוב במים קרים ל- 20 דקות.

להוצאת מליחות- לסנן.
בסיר נירוסטה, לשים שמן, להוסיף את כל התבלינים-
פפריקה,סוכר,כמון,כל השום,צ'ילי או חריף אם רוצים.
לחמם הכל יחד רק עד שיש ארומה של התיבול, לערבב.
להוסיף עגבניות מרוסקות גס.
להוסיף לימון כבוש חתוך לחתיכות לא גדולות.

- לא חובה אבל מוסיף כמון
לכסות ולבשל 20 דקות מכוסה מרגע הרתיחה.
להנמיך אש.
להוסיף זיתים
לבשל על אש קטנה שוב כ- 45 דקות.
להעביר לכלי זכוכית לקירור.
להגשה לפזר כוסברה או פטרוזיליה ופלחי לימון כבושלמאגר המידע ומאמרים נוספים לחצו

 
תגובה לכתבה   |   שלח לחבר
 
לכתבה זו התפרסמו 2 תגובות
 
  תגובות  
  מתכון לזיתים מבושלים
חני   - ‏18/‏02/‏2014 10:46 
1.
  זיתים מבושלים
מיכל   - ‏18/‏02/‏2014 10:47 
2.
 




 
 
 
 

ראשי | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | צור קשר|פרסמו אצלנו|כתבו לנו


חנות וירטואלית | בניית אתרים
סיקום - חנות וירטואלית
© 2019, לוס אנג'לס ישראל . כל הזכויות שמורות