בס''ד
 
עברית | English                              
חבר קיים התחבר | חבר חדש הרשם
דף הבית | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | הפוך לדף הבית | צור קשר | פרסמו אצלנו
מתכונים לראש השנה

בשר עם גרגרי חומוס ודלעת

תבשיל בשר עם גרגירי חומוס

חומרים (6 מנות):

1/2 כוס שמן
3 בצלים גדולים, קצוצים דק
1 כף פפריקה מתוקה
1/4 כוס מים
2 כפות רסק עגבניות
1 ק"ג בשר בקר שריר או צוואר, פרוס ל-5 פרוסות עבות
2 כוסות חומוס, שהושרו במים למשך לילה
3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לרבעים
1/2 ק"ג דלעת קלופה, חתוכה לקוביות גדולות
מלח
אבקת מרק עוף, לפי הטעם

להגשה: עם קוסקוס מוכן או אורז לבן

אופן ההכנה: מחממים את השמן בסיר גדול, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד הזהבה. מוסיפים את הפפריקה והמים ומטגנים כדקה, מוסיפים את רסק העגבניות ומטגנים כמה דקות. מוסיפים את פרוסות הבשר ומזהיבים משני הצדדים.

מוסיפים את החומוס לסיר. מכסים במים רותחים ומביאים לרתיחה שוב. מכסים את הסיר ומבשלים על להבה בינונית 45 דקות.

מוסיפים את תפוחי האדמה והדלעת, מתבלים במלח ובאבקת מרק בעוף. מנמיכים את הלהבה למינימום ומבשלים כשעתיים, עד שהבשר והחומוסים רכים. מגישים עם קוסקוס או אורז לבן.
 
תגובה לכתבה   |   שלח לחבר
 
לכתבה זו התפרסמו 2 תגובות
 
  תגובות  
  מעדן אין מילים
רינה   - ‏11/‏09/‏2011 10:22 
1.
  מתכון מעולה לראש השנה
חנה בבלי   - ‏21/‏08/‏2013 22:51 
2.
 




 
 
 
 

ראשי | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | צור קשר|פרסמו אצלנו|כתבו לנו


חנות וירטואלית | בניית אתרים
סיקום - חנות וירטואלית
© 2019, לוס אנג'לס ישראל . כל הזכויות שמורות