בס''ד
 
עברית | English                              
חבר קיים התחבר | חבר חדש הרשם
דף הבית | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | הפוך לדף הבית | צור קשר | פרסמו אצלנו
תזונה נכונה

המאבק בהשמנה בבתי הספר

לפי מחקר אמריקאי חדש, חינוך לתזונה נכונה ושינוי המזון והמשקאות במכונות הממכר בבתי הספר ימנעו השמנה בקרב ילדים
חינוך לעקרונות תזונה נכונים ושינוי סוג המזון הזמין בבתי הספר יכולים לסייע להילחם בעליית שיעורי השמנת היתר הקיצונית בקרב בני נוער. כך עולה ממחקר חדש שביצעו חוקרים מאוניברסיטת טמפל בארה"ב. המחקר "מדיניות ההתערבות של בתי הספר למניעת השמנת יתר", פורסם בגיליון אפריל 2008 של הביטאון הרפואי
המחקר הראה נתונים מפתיעים: בבתי הספר בהם לא בוצעה התערבות מנהלתית, הן לחינוך תזונתי והן לשינוי מכונות הממכר, 14.9% מהנבדקים עלו במשקלם ועברו לקטגוריה של עודף משקל. במסגרת המחקר, נבדקו תלמידי כיתות ד'- ו' בחמישה בתי ספר שבהם בוצעה תוכנית התערבותית לחינוך לתזונה נכונה, וכמו כן שונתה תכולת מכשירי השתייה הממותקת ומכונות ממכר החטיפים והממתקים. תלמידים אלו הושוו לתלמידים דומים בחמישה בתי ספר שבהם לא בוצע כל שינוי.

במחקר השתתפו 1,349 תלמידים מאיזור פילדלפיה. הנבדקים שנבחרו להשוואה היו במשקל תקין בתחילת המחקר. התוצאות הדהימו את החוקרים: לאחר שנתיים של מעקב התגלה, כי בבתי הספר בהם לא בוצעה התערבות מנהלתית, הן לחינוך תזונתי והן לשינוי מכונות הממכר, 14.9% מהנבדקים עלו במשקלם ועברו לקטגוריה של עודף משקל לעומת 7.5% מהנבדקים בבתי הספר בהם נעשה השינוי.

"תוצאות המחקר הוכיחו עד כמה התערבות ממסדית פשוטה יכולה להביא לתוצאות מרשימות", אמר ד"ר גארי פוסטר, מנהל המכון לחקר ההשמנה באוניברסיטת טמפל שערכה את המחקר.

כאשר המחקר החל, כ-40% מהתלמידים ב-10 בתי הספר השונים הוגדרו כבעלי משקל עודף או כסובלים מהשמנה. חמישה בתי הספר שערכו את השינוי, עשו זאת בהנחיה מרוכזת של ארגון ללא מטרות רווח, שמטרתו חינוך לאורח חיים בריא וצמצום מימדי ההשמנה.


השינויים כללו שינוי של הרכב המשקאות הקלים הממותקים והחלפתם במים, מיצי פירות וחלב דל שומן, וכן הכללת חטיפים נטולי שומן ומופחתי מלח וסוכר במכונות האוטומטיות. את התלמידים עודדו לצרוך חטיפים בריאים על ידי כך שקיבלו כרטיסי הגרלה המזכים אותם בזוג אופניים, דלגיות ופרסים אחרים. למרות שתוצאות המחקר היו מעודדות, הרי שהחוקרים דאגו משיעורי העלייה בהשמנת היתר בקרב התלמידים.
"אם לא עושים מאומה הרי שהתפתחות השמנת יתר היא בלתי נמנעת", אומר פורסטר. על בתי הספר להבין, כי השינוי הוא גם בהתקשרות מול ספקי מזון טובים יותר וגם באימוץ של תוכניות חינוך תזונתי והגברת הפעילות הגופנית.למאגר המידע ומאמרים
כתבות נוספות:
ד"ר אסנת רזיאל היא כירורגית מומחית בניתוחי הרזייה, המנהלת הרפואית של מלב"י - המרכז לטיפול בהשמנת יתר מקבוצת אסיא מדיקל.

 
תגובה לכתבה   |   שלח לחבר
 
לכתבה זו התפרסמו 0 תגובות
 
  תגובות  
 




 
 
 
 

ראשי | אודותינו | החשבון שלי | תקנון | צור קשר|פרסמו אצלנו|כתבו לנו


חנות וירטואלית | בניית אתרים
סיקום - חנות וירטואלית
© 2020, לוס אנג'לס ישראל . כל הזכויות שמורות